劉寶泉躺在床上哼哼,新認的徒弟小路子心疼師傅,一邊給他扶起來喂水,一邊哄孩子一樣勸他:“師傅,咱不難過,不可惜,啊,那茶葉又不是咱們的,管人傢是怎麼喝呢?主子爺屋裡的茶哪樣不貴重?李主子是主子爺的心頭肉,別說隻是兩罐茶葉,以前那成山的佈料子,寶石、珍珠都是整匣整匣的給。”
劉寶泉捂住心口,一臉難受勁。
小路子還在絮叨:“主子們身邊好東西多瞭,您就是讓他們使那五十大板一斤的粗茶,人傢還沒地找去呢!”
劉寶泉難得發起瞭小孩子脾氣,翻過去還拿被子蒙住頭。
小路子眼珠子一轉,轉頭用力說起瞭蘇培盛:“唉,師傅您是不知道!您這一歇瞭,蘇大總管可是得意瞭!他今天還特地來膳房轉瞭一圈呢!”
他見劉寶泉動瞭一下,趕緊湊過去小聲說:“他還說師傅你這一躺下,什麼時候起來就不知道瞭。還跟那姓屠的說瞭好一會兒的話!”
劉寶泉已經快緩過來瞭,小路子又加瞭一擊狠的:“蘇培盛讓那姓屠的做拌面,今天侍候咱們主子爺的午膳呢!”
“姥姥!!”劉寶泉騰得一下就從床上彈起來瞭,跳到地上大罵:“那殺豬的也會做拌面?別笑死我瞭!就他那身豬臊味!摸過的碗主子爺都不稀罕用!”
小路子心道人傢屠大師傅您老人傢沒來前是專門侍候四爺的灶的,誰知道您一來,也不知怎麼就得瞭主子爺的心瞭。屠大師傅都被您擠得從天字號灶間出去混地字號灶間瞭,您這還不足呢,還罵人傢殺豬的,人傢不就姓不怎麼雅嗎?
不過他是劉寶泉這邊的人,心裡怎麼想不要緊,人是要跟他師傅站一塊的,立刻拿著衣服侍候他師傅穿上,嘴上不停道:“那是!那拌面還是師傅您的絕活呢!他做出來的能看嗎?”
劉寶泉可不這麼想,拌面也沒什麼秘方在裡面,不過是借著李主子的緣份在四爺跟前掛瞭號。屠濤那小子看兩眼就能摸出個七八成來,就是味他沒試過,大概不敢貿然下手。不過他也侍候過四爺的膳,估計能摸出個七八成來?
這麼一樣,他可不敢耽擱瞭。什麼茶葉,反正不是他傢的,他也沒聞見過味兒,李主子想用來怎麼喝都行。他可惜個鳥啊?
打起精神,劉寶泉出屋就直奔膳房灶間。在天字號灶間裡一晃眼沒瞧見屠濤的影子,想他也不敢趁他不在跑這裡做面,轉頭進瞭地字號灶間來,就見門口守著屠濤的小徒弟。
小徒弟一見他腿就軟,一個千就險些給他跪下,可憐巴巴的陪笑道:“劉爺爺……”這都是我師傅幹的不關我的事啊!
劉寶泉一擺手,他嗖得往旁邊一讓,誰知劉寶泉不進去,而是巴門框上看。屠濤的小徒弟側臉假裝自己什麼都沒看到。他娘肯定忘瞭給他生眼睛瞭。
門縫裡,屠濤正站在長桌前,面前擺著幾十個小料碟,他正嚴肅的一個個嘗味。
嘿嘿嘿,果然是不知道怎麼調料汁瞭。
劉寶泉才懶得跟他在這裡墨跡,回到天字號灶間,打發小路子去看有沒有現成餳好的面,他也擺出有秘方很神秘的架勢偷偷調料汁——其實很簡單,四爺就是喜歡蒜汁,必須要新蒜。再放點上好的醬油調香就行。餘下的都是小道瞭。
小路子很快從做餑餑和其他面點的師傅那裡搶來瞭餳好的面團子,按面的軟硬程度制成寬窄粗細不一的各種面條,全都下出來端到劉寶泉跟前:“師傅您看,用哪種面?”
劉寶泉挨個挑出一根嘗嘗,點瞭一個道:“就這個,下兩斤的量。”
小路子以為自己聽錯瞭:“……師傅你是說下兩碗的量吧?”咱們主子爺的飯量會不會略大?
劉寶泉瞪瞭他一眼:“廢什麼話!還不快去!”
把小路子攆走,劉寶泉趕著挑出兩塊肥瘦合適的豬五花切薄片,然後起鍋,倒油,下蔥薑蒜炒香,加辣椒和花椒熬好的紅油醬,把五花肉薄片放進鍋裡炒到半熟,加高湯熬到起膠,汁收到一半就差不多瞭。
灶間裡彌漫著濃濃的肉香。
小路子下著面條不停咽口水,脖子都伸長瞭半截。
別看劉寶泉做瞭一鍋,卻隻盛出來小小一盅。等面下好,擺好兩個提盒,他拿給小路子說:“別說你師傅不疼你,送到書房去。記得,從幾個阿哥那邊走。”
小路子不解的出去,走瞭一路一直聞到饞人的肉香味,他低頭一看,原來一個提盒沒蓋嚴,他站住左右張望想蓋上提盒,就見前面兩個小阿哥剛好從書房裡出來。
小路子撲通一聲就跪下瞭。
弘昐牽著弟弟正打算去找阿瑪一塊用午膳,兩人都餓得兩眼放光。三阿哥還在說:“哥哥,我想去額娘那裡。”
額娘那裡有好吃的。
弘昐咽著口水說:“咱們下午再去,中午跟阿瑪一起吃。”要是阿瑪去找額娘吃就好瞭,咱們也能跟過去。
一陣小風吹來,三阿哥迅速聞到瞭很熟悉的香味!他拽著弘昐就往這邊走:“送膳的太監來瞭!”
弘昐當哥哥還是撐得住的,拉住弟弟放慢腳步,就見前面有個小太監正跪著,他身邊就是兩個提盒。其中一個提盒裡冒出在額娘那裡常吃的香辣五花肉醬的味!
弘昐沒忍住深深的嗅瞭一口,淡淡道:“起吧。趕緊幹你的差事去吧。”
小路子迅速把蓋子蓋好,提著提盒快速閃人瞭。
等他走瞭,三阿哥小聲問弘昐:“哥哥,這太監是不是故意讓香味出來的?”
弘昐搖搖頭:“難說……咱們一會兒過去就知道瞭。”
兩兄弟的腳步還是加快瞭幾分,阿瑪教過他們,下面的奴才會用各種方式來巴結他們,做為主子要淡然平靜,隻需要在瞭解他們的來意後區分是不是自己需要的,有用的就留下,沒用的就先放著。
奴才們一次沒成,下回就會學得更聰明來找他們瞭。
這小太監是不是故意讓香味漏出來不要緊,重要的是他們都餓瞭!這小太監來的是時候!
弘昐和三阿哥都覺得小太監還算機靈,雖然手段落瞭下乘,有算計主子的嫌疑。不過沒關系,這次不理他,下回他就知道該怎麼做瞭。
四爺正在等著他們,見他們進來,先不忙著叫蘇培盛擺膳,而是先考考他們上午先生都講瞭什麼。
角房裡,蘇培盛面前一字排開四個提盒。兩個是屠濤進上的,兩個是小路子剛送來的。
蘇培盛咬牙,劉寶泉這老混蛋!小路子跟兩位阿哥前後腳來,他還能不知道?肯定是路上就遇上阿哥們瞭。
張德勝詢問的看著他,這四個提盒送哪兩個上去?全提上去就等著挨罵吧,四爺肯定會說他們浪費的。
蘇培盛嘆瞭口氣,把屠濤的那兩個提盒給張德勝:“拿到我的屋裡去,一會兒咱們師徒倆把它用瞭吧。”
張德勝接過來,不解道:“師傅,您就不打開看看?萬一屠師傅也做得不錯呢?”
蘇培盛笑道:“小德勝,師傅教你個乖:這屠濤做成什麼樣不重要,他就是拿蘿卜做出禦膳來,還是沒用。”
最後一句蘇培盛還是吞回去瞭,教會徒弟餓死師傅。
重要的是主子爺想吃哪一樣的啊。
劉寶泉的提盒一打開,弘昐和三阿哥就聞到傳來的香味瞭,兩兄弟頓時背得更快瞭。四爺發覺瞭,心中暗笑,裝作沒發現兒子們的小心思。
他們倆個蹦豆似的背完師傅上午教的書,然後雙眼星星一樣閃著期待的看四爺。
四爺放下書,嚴肅道:“背得不錯。”然後頓瞭一下,說:“蘇培盛,擺膳吧。”
弘昐還沒露出‘好餓好餓能吃飯瞭好開心’,三阿哥就興奮的蹦瞭一下。蹦完就反應過來,害怕的看四爺。
弘昐也被弟弟的表現嚇住瞭,趕緊把他往身後拉,迎著四爺的目光清瞭清喉嚨道:“都是弘昐沒有教好弟弟。
在書房裡,四爺一直是嚴父,警告的盯瞭三阿哥一眼,把小傢夥看得瞬間低落瞭。在府裡怎麼放肆都行,出去可不能這麼幹。要從小教成習慣,君子慎獨,就算一人獨處也不能失態。
不過,他帶著兩個兒子去堂屋時,還是輕輕摸瞭下三阿哥的小腦袋。
三阿哥馬上恢復瞭過來。
弘昐偷笑,阿瑪也舍不得訓斥弟弟嘛。
四爺自己用膳時不喜歡擺一桌子菜,每人面前五個盤子一隻碗就夠瞭。
弘昐與三阿哥在東小院也吃慣瞭李薇的傢常菜,七大碟八大碗那是過年。
照四爺這樣有小菜,有熱菜,有湯菜,有面點已經很正式瞭。
蘇培盛領著人把飯菜擺好,等他們三人上座後,侍膳太監上前。四爺也是讓從現在就習慣被人侍候著用膳,免得等大瞭到宮裡適應不過來。
素素養孩子太不講究瞭。
四爺就見過剛剛會坐的二格格被素素教著自己用小銀勺吃飯,別管把飯甩得連墻上都是她也不在意,還不停的鼓勵拍手喊吃得好棒!寶貝會用勺子瞭!
不過三個孩子養下來,他也認同素素教出來的孩子從小都很獨立。不過懂事後還是要讓孩子明白身份差別的。
由侍膳太監拌好面,先由他們吃第一碗,然後再重新拌給主子們吃。
弘昐在這裡住瞭幾年已經習慣瞭,三阿哥是剛來,每回侍膳太監先拌先吃時,他都驚奇的看著他們。不過看阿瑪和哥哥都很自然,他也裝得很自然。
回去後問額娘,額娘說:“他們幹得活兒就是比咱們先吃一口。”
三阿哥驚訝道:“還有這麼好的活兒啊?那給咱們做衣服,也有人負責先穿一遍嗎?”
“這個就真沒有瞭。”李薇心裡憋著笑,嚴肅認真的回答兒子可愛的問題。怎麼弘昐小時候沒這麼問過呢?那孩子真是太早熟瞭。
弘昐看到弟弟又是先看侍膳太監,然後才想起來裝做若無其事,就想起他當年看到侍膳太監時問阿瑪:“阿瑪,他們為什麼要先吃一口?”
四爺:“哦,因為飯太香瞭。”嚴肅臉講笑話太好玩瞭,他見素素這麼蒙過二格格,一直很想自己試試。
弘昐:“原來如此啊!”這些太監膽子好大!阿瑪好寬容啊!
想起當年,他過瞭一年多才發現當時阿瑪是在騙他。從那以後,弘昐就覺得不管阿瑪的臉看起來多嚴肅,他都很疼他們。
劉寶泉做的香辣五花肉醬被弘昐和三阿哥熱烈捧場,不過因為他們年紀還小,所以隻許吃一次,而且隻能放一勺。
三阿哥見第二碗,侍膳太監不但面放少一半,而且給他加的是黃瓜炒雞蛋,雖然也很好吃啦,雞蛋炒得嫩嫩的,黃瓜脆香脆香的,但拌面怎麼能沒有肉醬?簡直就像少瞭一大味一樣!
他快速幹掉第二碗面,對侍膳太監說:“給我米飯。”
桌上的菜有黃瓜炒雞蛋,冬爪燉排骨,香菇炒青菜,咸水鴨和白切雞,用額娘的話說,這就是吃米飯的菜。要不是看在肉醬的份上,他才不要吃拌面。
侍膳的太監為難的看向四爺,擱宮裡這個年齡的小主子吃瞭第二碗,嬤嬤就會收走膳桌告誡他主子這頓吃得有些多瞭,小主子再要,頂多一個時辰後給兩塊點心。
四爺看瞭侍膳太監一眼,微微點頭。
就算這樣,三阿哥拿到碗時,看到裡面隻堪堪蓋住碗底的兩口米,怨念的看著侍膳太監。
侍膳太監躲著小主子的目光,心道不是咱們不給你吃,是你太小隻能吃這麼多。就是四爺答應瞭,奴才也不敢給你多盛啊。
三阿哥珍惜的把兩口米吃完,照額娘教的‘要是飯不夠吃,就多嚼一會兒,這樣就能吃飽瞭’。他認真的一口嚼瞭三十下,轉頭看哥哥,見哥哥也是一樣,兄弟倆對視一眼,心有戚戚焉。
四爺看著這哥倆,豪爽的扒完最後一口,把碗給侍膳太監:“再來一碗。”
弘昐與三阿哥羨慕的看過去,眼珠子盯著那冒尖一碗拌面都快拔不出來瞭。
四爺滿足的沐浴在兒子們羨慕的目光中繼續吃面。