一食堂除了杜玉榮、陳東和郭加林以外，其他人都沒有健康證。李大壯以前有健康證，到現在已經過期了。
所有員工都站在不遠處，看著中年男子和侯滄海。
中年男子不再囉嗦，帶著人出了門，坐上一輛寫有衛生執法的小車，朝校門外開去。
兩個穿制服的工作人員留在一食堂，虎視眈眈地看著諸人。
侯滄海轉身出了門，去找後勤處金正堂。
金正堂聽了事情經過，道：「老弟啊，早就給你說了，要辦健康證。你們拖著不辦，才惹出這事。」
侯滄海道：「伙食團才開張，還需要磨合，所以沒有來得及讓新員工辦理健康證。金處長，你關係網寬，能不能給食品衛生監督所說一說，我們馬上補辦，不停崗。」
金正堂道：「如果是食品衛生監督所亂作為，我可以和他們交涉一番。現在你有明顯把柄被別人捏著，我沒有什麼辦法。你在政法委工作，想必有熟人，趕緊找人。」
侯滄海不想每件事情都讓楊定和出面，可是他與食品衛生監督所這些人確實沒有打過交道，一時之間找不到合適渠道。他腦筋急轉，將所有人事關係都在腦中過了一遍。
金正堂又道：「上次我給你說健康證的事情，是有原因的，王市長召集大中學分管後勤領導開會，專門強調此事，會後，我立刻來找你，沒有想到你這麼不敏感。」
聽到王市長三個字，侯滄海腦中靈光一閃。他走出金正堂辦公室以後，立刻撥打了杜靈蘊傳呼。一分鐘之內，杜靈蘊回過來電話。
「你認識食品衛生監督所的人嗎？他們在找一食堂麻煩，以健康證為名，讓我們停業。」在黑河工作期間，侯滄海和杜靈蘊關係非常好，算得上同志加好友。因此，若杜靈蘊能幫忙，肯定要幫。唯一擔心的就是杜靈蘊才到市政府，與食品衛生監督所同志不熟悉。
「昨天我陪著王市長參加一個飯局，恰好有衛生局領導，我先找找他，等回會話。」
「你才到市政府，若是有難度，別強辦。我還有另外資源，只是沒有你直接。」
「師傅，我明白。」
在黑河時代，侯滄海經常幫杜靈蘊改文章，因此杜靈蘊在私下經常稱呼侯滄海為師傅。聽到師傅兩個字，侯滄海感到久違的溫暖。
除了杜靈蘊以外，侯滄海還有三個備選人，一是六號大院老友周水平，他在檢察院工作，關係網寬，辦事能力極強，十有八九搞得定食品衛生這幫人；二是陳文軍，他在市委辦工作，認識各部門頭頭腦腦多，加上市委副書記女婿身份，也應該能搞得定；三是楊定和書記，他認識的人多，極有可能認識食品衛生監督所的人。
想到這三人的身份，侯滄海猛然意識到一個問題：服裝店和伙食團算是最簡單商業，解決商業上出現的問題卻要麼是尋找官場人物，要麼是包方這種社會大哥。在這種情況下，他還有必要辭職嗎？
提出這個問題後，他下意識拿起一根煙，靜靜思索這個問題。
在後廚，郭加林和陳東站在一起看著大廳。郭加林斜著眼睛道：「侯滄海承包這個伙食團，難道沒有把食品衛生這邊的關係打通，沒有打通這個要害關係就敢接手，膽子肥。」
陳東道：「侯老闆以前不是做一行，有些事情不懂，慢慢就明白了。」
郭加林有技術有經驗，但是沒有關係沒有信息，所以不能承包這個伙食團。他瞇著眼，心有所思。
過了一會，侯滄海朝後廚走了過來。
郭加林道：「表哥，怎麼弄？」
侯滄海道：「該做什麼就什麼。」
郭加林道：「那兩個人還在？」
侯滄海道：「沒事，肯定搞定了。」
郭加林吸了兩口煙，道：「他們還沒有走啊，我們動不了。」
又過了幾分鐘，杜靈蘊回過來電話，道：「師傅，搞定了，罰款免掉，不停業，只是讓你們趕緊去辦健康證。」
這個電話過後，兩個工作人員隨即離開伙食團，朝校外走去。
在午餐高峰來到前，熊小梅回來了，在食堂門口遇到了侯滄海，道：「侯子，你猜我最後談成多少錢？一萬六，多爭取了一千塊。」
「不錯，不錯。」侯滄海心情有些複雜，沒有過多想這一萬塊錢，又道：「剛才食品衛生監督所的人來了，罰款五百，沒有健康證的人不能上崗，還發了行政處罰決定書，留在兩個人監督執法。後來杜靈蘊打過電話，他們才走。」
熊小梅這才意識到問題的嚴重性，接過行政處決定書，讀了一遍，臉上笑容消失了，道：「杜靈蘊在做啥？」
侯滄海低聲道：「她調到市政府，成為分管副市長的秘書。」
熊小梅眼前一亮，道：「朝中有人好辦事，以前不懂，現在終於懂了。你不要總想著辭職，就要好好當官，為我做生意保駕護航。」
這是侯滄海不喜歡聽的話。他很想掙脫束縛，成為一個自由人。而官場如一個強力磁場，引吸著想要離開的人，讓其擺脫不得。
郭加林見兩個執法者離開，好奇地問：「表哥，真搞定了？還有辦法啊。」
侯滄海沒有解釋，道：「你們準備午餐吧。」
午餐開始後，侯滄海搬了張板凳坐在後廚與前窗之間。
後廚，陳東在大灶邊忙碌，郭加林背著手，站在灶邊指揮陳東炒菜，不時訓斥兩句。前窗，熊小梅、杜玉榮、胡一紅等人在手腳麻利地為同學們打飯菜。另外還有兩個服務員則在大廳收碗筷，再拿到後廚外面的洗碗槽去清洗。
郭加林背著手走了過來，道：「表哥，下午大家都去辦健康證，廚房這一塊沒辦法做了，只靠我、陳東和杜玉榮，切菜都來不及。實在不行就放兩天假，等到證件辦好了再做。」
侯滄海斷然拒絕道：「學校三個食堂是競爭關係，那怕我們停業一天，都有可能流失學生，無論想什麼辦法都不能停業。中餐結束，大家不休息，一齊準備下午的菜，包括杜師傅、王師傅和侯師傅，都不休息。然後三點鐘體檢。體檢完了，繼續做晚餐。」
由於順利解決健康證風波，侯滄海威信在無形之中提高了，所有人對其決定沒有異議。