許多水果對於解酒都作用明顯，而且可以緩解第二天醒來的頭痛頭暈和噁心情況。檸檬、西瓜、蘋果、雪梨、甘蔗等等，像葡萄，含有豐富的酒石酸，可以和酒中的乙醇互相作用形成酯類的物質，降低身體內的乙醇濃度，以達到解酒的目的。
解酒的藥物和食療-解酒的最快方法
解酒的藥物和食療
現在商務場合、朋友聚會、各種飯局，基本都要多喝一些酒來慶祝，可是酒喝多了會難受，因此瞭解解酒的藥物和食療方法可以有效的解酒，幫助減少酒精吸收。
解酒的藥物
1、葛根
葛根是許多解酒藥的重要成分，因為它可以有效的防止酒精引起的肝和睪丸組織脂質過氧化損害，含有的大豆甙可以分解乙醛的毒性，並且阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，減少身體對酒精的吸收，還可以促進血液中酒精的代謝和排泄。
2、紫葛花
這是一種名貴的中藥材，可以清熱解毒，分解酒精，護肝健胃，用水煎服可以起到很好的解酒效果。
3、高良姜
姜水本來就可以解酒，高良姜具有溫中止嘔的作用，可以解酒毒，如果喝酒過度噁心嘔吐，服用後作用明顯。
解酒的食療
1、木耳豬肉解酒湯
準備木耳、佛手、苡仁以及豬瘦肉，將豬肉洗淨，切絲，同木耳，佛手，苡仁加清水適量同燉至爛熟後，去佛手加食鹽，味精等調味服食。本方能疏肝健脾，化痰除濕，用於酒後胸中悶痛、身重乏力、肢體困重、心悸易寐等。
2、五豆湯
把黑豆、黃豆、綠豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克，甘草500克，貫眾500克一起煎煮，可以解酒毒，止煩渴。
3、人參湯
人參湯做法也不難，可以選擇人參60克，白芍30克，瓜蔞30克，枳實30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸棗仁30克，一起熬住成湯，可以益氣安神，解酒，對於飲酒過多有明顯作用。
解酒的最快方法
喝酒後，會出現頭暈目眩的症狀，也就是常說的喝醉酒。很多人都希望找到一個好的方法解酒，到底什麼解酒方法才是最快速的呢？雖然是眾說紛紜，但是根據許多人的經驗來說，可以推薦一些給大家。
1、吃解酒藥。
現在市面上有許多的解酒藥，一般都可以對醉酒和酒後解酒有所作用。比如一種解酒名藥拐棗樹的種子，它性平味甘酸，是流傳許久的解酒藥。當喝酒過度之後，可以用它泡水或者是煮水喝都可以，很快便可以解酒。
2、喝蜂蜜水。
蜂蜜水對於解酒是非常有效的，它可以很好的減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
3、水果解酒方法。
許多水果對於解酒都作用明顯，而且可以緩解第二天醒來的頭痛頭暈和噁心情況。檸檬、西瓜、蘋果、雪梨、甘蔗等等，像葡萄，含有豐富的酒石酸，可以和酒中的乙醇互相作用形成酯類的物質，降低身體內的乙醇濃度，以達到解酒的目的。
4、酸奶。
酸奶是解酒的秘方，它可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收，而且其中含有的鈣還可以緩解酒後煩躁症。