生菜的功效與簡單做法

生菜的功效與簡單做法

生菜的功效與作用

生菜作為眾多菜品的輔料，出現在我們餐桌上的機會很頻繁。人們選擇生菜作為輔料，不僅僅是因為它的口感清爽，更是因為生菜的營養價值很好，還有很好的排毒功效。生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。其含有豐富的營養成分，能刺激消化，增進食慾。有驅寒、消炎、利尿等作用。萵苣素有苦味，有催眠、鎮痛作用，每天食用對身體健康有益處。而且生菜不同的做法營養也不一樣，所以，我們們要針對它不同的養生功效來進行烹飪！

生菜的簡單做法

生菜蘋果汁

原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、蘋果、檸檬各半個，黃豆粉，蜂蜜，脫脂牛奶各適量。

做法：

1、將番茄用開水浸泡一下，去掉皮和蒂後切塊;

2、蘋果、檸檬洗淨，切成小塊;

3、生菜、芹菜、香菜洗淨切成小段;

4、將上述材料放入搾汁機中，待搾出汁液，放入黃豆粉，繼續攪打10秒，然後將混合汁注入準備好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脫脂牛奶調味，攪拌均勻即可。

功效：健胃消食，瘦身美容。

奶汁燴生菜

原料：生菜50克，西蘭花150克，牛奶300毫升，精鹽、高湯、水澱粉各適量。

做法：

1、生菜洗淨切段，西蘭花洗淨切小塊，汆燙至熟;

2、牛奶煮熱，加入高湯、水澱粉、精鹽，稍煮成芡汁;

3、生菜放在盤外圍，西蘭花放在盤中間，將煮好的芡汁淋在盛菜的盤中即可。

功效：鎮痛催眠，輔助治療神經衰弱。

上面就是如何正確健康吃生菜的方法，按照這樣的方式使用生菜，當然對我們的健康飲食，以及一些疾病的預防也是比較有效的，所以為了我們的健康，在選擇食材問題上面，大家一定要注意了。