減肥吃什麼很重要，怎麼吃減肥才有效呢？今天為大家介紹兩款高纖維減肥食譜，飽腹感強，不用忍受節食的痛苦，是一種營養健康的減肥食譜，趕快來試試吧！
一、高纖減肥食譜蕃薯蔬菜豆漿湯
材料：紫地瓜50克 黃地瓜50克 紅地瓜 50克 芋頭100克 馬鈴薯100克 南瓜150克 豆漿 500㏄ 水600㏄ 昆布素6克 鹽適量。
製作方法：
1、紫地瓜、黃地瓜、紅地瓜、芋頭、馬鈴薯、南瓜均洗淨、去皮、切小方塊備用。
2、熱鍋倒入1大匙油燒熱，加入所有做法1處理好的材料充分拌炒均勻，倒入水大火煮開，改中小火續煮至所有材料熟軟，再加入豆漿續煮2分鐘，最後以鹽和昆布素調味即可。
二、高纖減肥食譜糯米丸子
原料：紫糯米，圓糯米各200克。
配料：精肉沫50克，花生粉50克，紅辣椒末1條，薑末15克，香菇2朵，素高湯3大匙。
調料：素雞粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少許。
製作方法：
1、紫糯米，圓糯米拌均勻，加入冷水浸泡5小時，再加上淹過糯米之水量 入蒸鍋蒸40分鐘。
2、精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、紅椒絲入鍋爆香，加入素高湯，小火慢滾10分鐘後下調料。
3、將炒好的精肉香茹餡和蒸好的糯米均勻攪拌，拌勻後用手捏成球狀，再入蒸籠蒸3分鐘左右。