南京一片歡騰。《中央日報》在頭版頭條位置報道「國軍收復延安」的消息，並發表社論《國軍解放延安》。街頭掛起青天白日滿地紅之旗，貼著「慶祝解放延安」、「慶祝陝北大捷」大標語，鞭炮聲此起彼伏……
此處頗有意思的是國民黨也用「解放」一詞。「解放」一詞，其實古已有之，《三國誌·魏志·趙儼傳》中，便有：「儼既囚之，乃表府解放。」蔣介石的「解放」，是指從中共手中奪回之意。毛澤東更為常用「解放」一詞，則是指從蔣介石手中「解」而「放」之。
中共中央的機關報，那時叫《解放日報》，理論刊物叫《解放》週刊。國共決裂之後，中共軍隊不再稱「八路軍」、「新四軍」，而是改稱「中國人民解放軍」……
就在「國軍解放延安」的一片歡呼聲中，陳誠在20日舉行記者招待會，聲稱：「余曾有言，如果真正作戰，只需三個月即可擊破共軍主力，但過去是因和談關係，國軍多是挨打。」
陳誠還說，今後「非至共軍全部解除武裝不止」。
3月21日，蔣介石又致電胡宗南，把「雪我十餘年來積憤」，延伸為「雪二十一年之恥辱」，把賬算到了1926年！
蔣介石的電報稱：
延安如期收復，為黨為國雪二十一年之恥辱，得以略慰矣。吾弟苦心努力，赤忱忠勇，天自有以報之也。時閱捷報，無任欣慰。各官兵之有功及死傷者應速詳報。至對延安秩序，應速圖恢復，特別注意其原有殘餘及來歸民眾與俘虜之組訓慰藉，能使之對共匪壓迫欺騙之禽獸行為，盡情暴露與徹底覺悟。10月後，中外記者必來延安參觀，屆時使之有所表現，總使共匪之虛偽宣傳完全暴露也。最好對其所有制度，地方組織，暫維其舊，而使就地民眾能自動革除，故於民眾之救護與領導，必須盡其全力，俾其領略中央實為其解放之救星也。
據熊向暉回憶，胡宗南進入延安，他陪同「參觀」。在棗園，胡宗南步入毛澤東住過的窯洞，看得很仔細。他居然拉開毛澤東的書桌抽屜，細細檢視。他發覺抽屜裡有一紙條，拿起一看，只見上面寫著：「胡宗南到延安，勢成騎虎。進又不能進，退又不能退。奈何！奈何！」
胡宗南看畢，也忍不住大笑起來。
據熊向暉在胡宗南身邊多年觀察：「合乎他心意的，他哈哈大笑；道出他心病的，他也哈哈大笑。」
毛澤東的「勢成騎虎」這句話，正是一語道破了胡宗南的心病。
確實，胡宗南在攻佔延安之後，陷入了進退兩難的地步。
毛澤東對付胡宗南，採用了「蘑菇」戰術，如他所言：「如不使敵十分疲勞和完全餓飯，是不能最後獲勝的。這種辦法叫『蘑菇』戰術，將敵磨得精疲力竭，然後消滅之。」
毛澤東在山險路艱的陝北，跟胡宗南「蘑菇」，把胡宗南部隊磨得又累又餓。胡宗南生怕毛澤東有詐，「每次進攻，全軍輕裝，攜帶乾糧，布成橫直三四十里的方陣，只走山頂，不走大路，天天行軍，夜夜露營，每日前進二三十里」。
據雲，這是「國防部指導下的新戰術」。
儘管胡宗南小心翼翼，還是一回回進入毛澤東設下的伏擊圈，連吃敗仗：
就在佔領延安後的第六天，在延安東北的山勢險要的青化砭，胡宗南三十一旅近三千人被殲，旅長李紀雲被俘；
4月14日，胡軍四千多人被殲於陝北羊馬河；
5月2日至4日，在陝北蟠龍，胡軍六千七百人被殲……