跨界經營掀起水果風暴

褚橙火了,褚時健也再一次成為了不少人頂禮膜拜的教父級企業家。他的成功,讓人們看到了品牌效應的重要作用:不管你之前是做什麼的,只要被社會大眾所熟悉,跨界經營一樣會有意想不到的收穫。更重要的,褚時健開創了一種全新的農業產銷模式,被很多人奉為成功寶典。

褚時健開創了跨界經營的產銷模式,一時間褚橙風靡全國,許多商界大佬看到這一市場前景,紛紛效仿,開始跨界投資。

2012年9月,柳傳志帶領的聯想麾下的現代農業板塊公司佳沃集團,和青島市人民政府簽訂了戰略合作協議,聯想將藍莓作為主要產品,在青島當地投資興建了現代農業區域總部。

2012年10月,佳沃集團將青島沃林藍莓果業有限公司成功兼併,並在第二年的5月8日正式推出了「佳沃」這個現代農業品牌。與此同時,佳沃的藍莓也同時上市銷售,經過一年的市場運營,佳沃在水果行業中投入10億元資金。現在,佳沃的藍莓規模已經達到了6.7萬畝,逐步形成了一條品種引進、基地種植、種苗繁育為一體的全新產業鏈,成為了國內種植面積最大的藍莓生產基地。

由於青島地區的生態環境較好,政府相關部門辦事效率比較高,所以柳傳志認為自己這一步的選擇非常正確。另外,由於藍莓擁有很高的營養價值和經濟效益,所以聯想選擇藍莓是一步走對了的棋。

在柳傳志看來,中國的很多企業為了一些蠅頭小利而不顧別人的身體健康,這是非常可悲的。柳傳志之所以涉足農業,也是為了恢復國人對中國誠信文化的信心。由於農業是一個週期比較長的投資,所以必須要根據團隊的經濟管理能力加大投資。

目前,世界農業的盈利模式,其價值分配比例為品種選育佔據5%,種植環節佔據25%,加工佔據20%,流通佔據20%,銷售佔據25%,品牌佔據5%。從這個角度來看,農業不像其他行業那樣有很大的暴利,也不會在短時期內賺到錢,其主要的利潤來自於管理技術和品牌。為此,柳傳志創建了一種全新的營銷渠道。

比如,佳沃的渠道就是由商超、水果零售店和大客戶銷售三個部分組成的。很快,柳傳志還將啟動電商營銷渠道,也會逐步對國內各個重要的大中型企業提供服務。2013年,聯想召開了一次大型的新聞發佈會,出人意料的是,聯想沒有在發佈會上發佈電腦或者是手機,而是發佈了一款名叫柳桃的水果。

顧名思義,柳桃,意味著柳傳志種植的獼猴桃,柳桃走了和褚橙一樣的品牌宣傳模式,而且柳桃還和褚橙變成了一個組合。在柳桃發佈會之後,有人認為這是2013年繼褚橙之後的又一個帶有勵志色彩的農業產品。

2013年,柳傳志到雲南拜訪了褚時健,兩個人拋開數碼和煙草這些「老本行」,而是將談話的內容放在了農業上,結果聊得非常投機。當時,褚時健送給柳傳志一盒橙子,而柳傳志則想到了將自己的柳桃放在褚橙之後,這就是對他個人的一種極大的鼓勵。

當然,和褚時健的橙子相比,柳傳志的獼猴桃倒是沒有經歷那種十年磨一劍的艱辛,更多的是一種對農業領域的嘗試和探索,同時也關係到聯想控股整體上市計劃的佈局。對此,柳傳志將他的農業板塊定位為「二級火箭」。

褚橙、柳桃先後推出之後,對中國的農業市場是一個很重要的發射信號,它意味著中國企業開始對中國新興農業領域涉獵和進攻。如果細緻分析的話,褚時健和柳傳志所走的道路並不一樣,褚時健是從小規模試驗種植開始,而柳傳志是鉚足了精神要大幹一場,他所選擇的同樣也是水果行業。

事實上,水果行業是一個大行業,目前在國內有超過5000億元的規模和產值,在過去的十多年間,它每年的增長速度達到了13.6%,在未來的幾年,其增長速度也會達到8%到10%左右。

有意思的是,在柳傳志推出了柳桃之後,地產大佬潘石屹也進入到農業中,推出了他家鄉甘肅天水的蘋果,於是誕生了「潘蘋果」。

與褚時健和柳傳志不同,潘石屹本身對水果就充滿了興趣。

2013年9月,來自潘石屹家鄉的有機蘋果上線銷售。這種蘋果的最大賣點就是,採用自然農法進行種植。

什麼是自然農法?其實就是利用山區小學生的尿來進行澆灌。這些尿統統來自甘肅天水修建的31個五星級山區小學廁所。凡是品嚐過這種蘋果的人,都將其叫做「最甜童子尿蘋果」。

甘肅天水,是中國西部比較貧困的地區之一。所以潘石屹一直想為家鄉人民做點事情,為此他在媒體上表示,要讓天水地區的農民增收,讓他們的花牛蘋果走出去。

其實,花牛蘋果並非是一個全新的品種,它在1925年的時候就開始在天水地區種植了。當時,花牛蘋果是和美國蛇果同樣出名的品種,也是中國地理標誌產品,更是中國在國際市場上首次獲得正式認證的蘋果品牌。

由於天水地區海拔較高,很多蘋果園位於山地地帶,不僅有著深厚的土層,更有著充足的光照,這對蘋果的生長十分有利。在這種比較獨特的氣候條件和地理優勢之下,花牛蘋果有一種特別的口感,吃起來鬆脆多汁,是蘋果愛好者難以拒絕的類型。不過,花牛蘋果一直因為其他品牌蘋果產量的提升,和自身品牌知名度不高而賣不了高價,市場上的認可度也比較低。2012年,天水市的蘋果總產量達到130萬噸,然而賣到外地的只有總產量的三分之一左右,導致其積壓了80萬噸。花牛蘋果的滯銷引起了果農和地方政府的重視,所以潘石屹也決心幫助家鄉人民解決這個難題。

為了實現推廣花牛蘋果的目標,潘石屹的SOHO基金斥資一千多萬,在天水的31個山區小學修建了尿糞分集式的旱廁,以尿水種植來代替化肥,結果產出的蘋果品質相當不錯。潘石屹經過調查分析之後,認定這是一個可以持續發展的項目。

當時,潘石屹說服果農採用自然農法也費了一番工夫。他的助手向當地農民講述:「不套袋、不用化肥、不打農藥」可以種植出綠色健康的蘋果。在未來,潘石屹打算將這種種植法進行全面推廣,爭取在天水的全部地區都能夠普及。關於具體的農法設計是:每年的三月份六月份和九月份,給果樹澆灌尿液,這樣可以起到養樹和養地的雙重作用。

在試行尿液澆灌的第一年,潘石屹的助手收穫了2000斤蘋果,拿出其中的600斤給了潘石屹,潘石屹品嚐之後,馬上發微博表示非常好吃,就是他小時候吃的那種味道。於是,潘石屹將這些蘋果分給親朋好友,讓大家幫助他共同推廣。

隨著褚橙、柳桃、潘蘋果進入市場之後,人們對食品衛生安全的問題也重視起來,因為他們都提出了「環保、綠色、無污染、有機」等健康生活理念,這恰好反映了當前廣大人民對食品環境的擔憂。

2013年6月17日,國務院食品安全辦等14個部門,聯合啟動了中國食品安全宣傳周活動。在這次活動中,國家提出了有關食品安全方面的建議措施,同時希望每一個企業和社會大眾都能重視食品安全工作,為了自身的健康和幸福各司其職,成為食品安全的監督者和受益者。

也正是當下各種毒食品的氾濫,導致了人們對這個問題的持續關注。目前,由於中國的食品安全處於負重爬坡時期,監管起來比較難,也容易產生一些棘手的問題,所以需要有一個調整和完善的過程。從這個角度來看,食品安全的保障工作,是一個任重而道遠的長期任務。人們渴望著越來越多的綠色食品出現,也希望能夠回歸到少化肥、少添加劑的時代。褚橙的誕生,恰好迎合了人們的這種需求,也帶動了一股「綠色水果風暴」。

《褚時健:每一處都是人生巔峰》