第十章 哈密:甜瓜特別香

回到敦煌,我們又在飛天賓館住了一晚,第二天一早便穿過馬路乘坐長途汽車去柳園火車站。絲路上的城市的規模之大總是令我們吃驚不已。汽車行駛了半個多小時才走出敦煌的田野和牧場。然後,我們便再次進入荒漠——這裡到處是起伏的黑色丘陵和長滿灌木的平地。出乎意料的是,雖然這裡地處乾旱的荒漠,此時卻下起了小雨,氣溫開始下降。3個小時後,當我們到達柳園時,已經快凍僵了,這可是9月初啊。

我們之所以乘汽車去柳園,是因為柳園位於蘭州至烏魯木齊的鐵路線上。這裡每天有四五趟列車經過,我們設法擠上了一趟快車。列車已經沒座了,但軟臥車廂裡還有舖位,於是我倆就奢侈了一次。幾分鐘後,列車員過來檢驗身份證件。她是東北哈爾濱人,已經在蘭州到烏魯木齊的列車上工作了好幾年。她說,火車從蘭州到烏魯木齊要走兩天兩夜,中間有9個小時的待返時間,然後再開兩天兩夜回到蘭州。每往返一次,她就可以休假7天,然後再輪班。她還說自己在鐵路系統工作了二十多年,每月工資200元人民幣,即40美元。擱在20年前,這個數目相當可觀,但如今這只是近於貧困線的工資。我倆買兩張臥鋪票就花了200元人民幣。

經過河西走廊,一路上遊覽了漢代重鎮武威、張掖、酒泉和敦煌後,我們終於告別甘肅省,進入新疆。第二天上午,我們和列車員揮手作別,火車漸行漸遠,把我們留在了哈密火車站的站台上。我們穿過幾條馬路,入住哈密賓館。

古時候,漢人把新疆稱作「西域」,但它終究是中國的西部。這是一片神秘之地,這片土地上的人們來去隨風。漢人在兩千多年前首次注意到這些人時,那時維吾爾族人居住在貝加爾湖一帶。漢人把他們稱為「丁零人」。當時,丁零族在蒙古北邊的貝加爾湖沿岸牧羊。在隨後的幾個世紀中,丁零族被迫遷移,先是為了躲避匈奴,後來為了逃避突厥人。在不斷遷徙的幾百年中,丁零族與其他部落結成聯盟,以免遭被吞併或被殲滅的命運。在突厥語中,「聯盟」這個詞的發音就是「維吾爾」,今天的維吾爾族就是那些結盟部落的後裔。

8世紀時,維吾爾族人在中亞的舞台上上演了百年輝煌,漢人也不再稱他們為丁零人。在一系列閃電戰中,維吾爾族一舉把突厥人從中國北部邊境徹底掃除。若非維吾爾族協助平息叛亂,唐朝可能亡於8世紀,而不是10世紀。

但是維吾爾族的勢力並未持久。到10世紀時,他們在中亞的舞台上便被其他的遊牧民族所取代,其中就包括蒙古人。但是,維吾爾族人之所以免於被掃入歷史的垃圾箱,是因為他們在民族的最輝煌時期改變了遊牧方式,遷居城市。同時,他們還改變了宗教信仰。

在其輝煌時期,維吾爾族人控制了中亞大部分地區,他們留長髮,朝拜的是太陽神,而非麥加。

有這樣一個傳說:8世紀的某一天,維吾爾可汗帶軍隊在唐朝都城附近小打小鬧地掠奪財物時,遇見一隊從波斯來的古索格代亞納人(居住在索格代亞納的伊朗人)。可汗被他們的精神力量所打動,一回到首都,就下令子民全部改信索格代亞納人所信奉的宗教——摩尼教(摩尼教在中國俗稱「明教」。——編者注)。索格代亞納人是3世紀先知摩尼的忠實信徒,都是摩尼教徒。

摩尼教導人們,萬物皆光明與黑暗的結合體,成神之道在於擺脫黑暗的物慾本性,追求精神之光明。人需要一生清淨方能走向光明。想要在死後達到與光明之神共存的修行者必須戒酒肉,包括啤酒,而且戒淫慾;而意志薄弱之人需行善。

因此,維吾爾族成為中亞地區唯一信奉摩尼教的民族。但是他們信奉摩尼教也並未持續多久。在不同的可汗掌權時期,他們遊戲在不同的宗教之間,其中包括基督教。顯然,維吾爾族人在挑挑揀揀。但是兩百年後,當伊斯蘭教從絲綢之路傳入中亞後,他們終於下定了決心,不再左右搖擺。而今天,很難找到一個不是穆斯林的維吾爾族人。這種信仰轉變的原因在於,當其他遊牧民族把維吾爾族趕出蒙古草原時,只有那些放棄了遊牧生活方式、定居在絲綢之路沿線城鎮中的維吾爾族人才得以留下來。14世紀,帖木兒來到維吾爾族人居住的地方,讓他們在伊斯蘭教和死亡之間進行選擇。結果可想而知。即使在帖木兒大軍離開後,他們也拿定主意,喜歡上了這個新的信仰。於是,我們來到了哈密,來到了我們造訪的第一個維吾爾族居住的城市。

哈密街景

我們在賓館門口從一位和藹的女士那裡租了一輛自行車。向她問過路後,我們穿過舊城區蹬車向南而去。沒騎多遠,大約一公里後,路邊出現了一座陵墓。我們停下來,放好自行車,沿著一條石階路走到位於小山頂上的陵墓旁邊。

這座陵墓的主人是7世紀上半葉穆罕默德去世後不久來中國的三大穆斯林傳教士之一——蓋斯。三個人中,其中一個傳教士走水路來到中國,死在廣州;另外兩個走陸路,死在絲綢之路上。蓋斯死在星星峽,向東距哈密一天的行程。1945年,他的遺骨遷到哈密,當地穆斯林為他修建了陵墓,土坯壘的牆,墓頂鑲著綠瓦,四周芳草萋萋,顯然來訪的人並不多。

我們騎上自行車,又蹬了一公里,來到另一個墓地群——這個是有圍牆和大門的。這裡是這一地區最神聖的地方,也是穆斯林舉行重大節日慶祝活動的地方。屆時上萬名信徒趕來參加活動,其中的五千多人要設法擠進墓地群中的清真寺。這裡很久以來就是個神聖之地。四周的田野長滿了胡楊,遍佈著千萬座墳墓,其中最重要的墓要數位於清真寺外面的那兩座。一座由整塊巨石建成,墓頂的瓦片大多掉光了;另一座為新建的土木結構。兩座墓的主人都是1700年至1930年間統治哈密地區的回王。

從回王墓返回的路上,我們經過古城區。坑坑窪窪的街道兩旁都是牆皮剝脫的土坯房。但是,從土坯房敞開的大門外,我們看到當地人穿著我祖父母輩穿的衣服,坐在光影斑駁的葡萄架下喝甜茶。在城市的這一角,顯然這樣生活的格調與絲綢之路更為相配。但是,古老的生活方式顯然也在土崩瓦解。牆上貼滿了宣傳海報,推廣最新的時尚方式和商品。

除了回王陵和維吾爾人生活一瞥,哈密再無可看之物。我倆無聊之極,蹬車去了哈密博物館。博物館位於一座毫無特色可言的黃色大樓的二層,沒開門,但是堅持就是勝利,我倆設法找到了保管鑰匙的管理員。哈密也曾是絲綢之路上最著名的城市之一,如今怎麼會淪落到這種淒慘的地步呢?

公元2世紀,大漢王朝的影響首次擴大到中亞地區時,哈密還在它的掌控之外。那時哈密稱「伊吾」。在隨後的幾個朝代,中國對該地區的控制時強時弱。哈密時而處於中國管轄,時而為其他民族所統治。哈密是敦煌和吐魯番之間最大的綠洲,不僅絲綢之路北線穿過這裡通往敦煌和河西走廊,還有另一條支路經哈密向東穿過蒙古直達北京。這是通往華北的捷徑。考慮到其重要的戰略地位,哈密過去應該是個相當富庶的地方,現如今它竟然淪落到這麼淒涼的境地,著實讓我們驚訝不已。

第二天上午,我們坐上一輛載滿了礦工、開往三道嶺的大巴趕往拉南去克古城遺址。

其中的一段公路正在修路,大巴車不時地繞來繞去,行駛了近兩個小時才走了50公里。終於,離三道嶺還有一半路程時,我們在一條向南通往五堡鄉四堡村的柏油路邊下車。司機開走前提醒我們,開往五堡的早班車早就開過去了,而坐下午那班車就沒辦法趕上最後一班回哈密的汽車。我們心想:這不算什麼問題,中國這麼大的地方,還搭不上個便車?我們跟司機揮手告別,等待著開往五堡方向的汽車。接下來的兩個小時內,為了取暖,我倆扔起了石頭。此時,我們身處荒郊野外,上哪裡去搭便車開往偏僻的2000年前的哈密古遺址啊!雖然我們現在離哈密只有50公里遠,但我們很可能身處戈壁灘的深處。我倆站在刺骨的寒風中,等待著任何有輪子的東西。但是,經過我們身邊去往五堡方向的機動車僅有兩輛拖拉機,一輛吉普和一輛摩托車。

蓋斯墓

兩小時後,我倆決定放棄,返回哈密。5分鐘後,我們坐在一輛新標緻車的後座上。車座和車門上的塑料包裝還未拆開,車廂內散發著一股新車的味道。司機是個在三道嶺煤礦工作的年輕人。他去過哈密地區的所有地方,為我們講述了我們無法親眼一見的拉南去克古城遺址。

他說,遺址就在四堡村外的農田里,幾乎無法識別。四堡在維吾爾語中稱「Lapchuk」,據當地史學家稱,Lapchuk就是古哈密或伊吾所在地。在過去的一千年間,哈密隨著水源的改變不斷東移,而且照這個幫我們擺脫困境的年輕人的說法,Lapchuk不值一看。在回哈密的路上,他建議我們下次再來絲綢之路應該去看巴裡坤草原。巴裡坤草原在天山的另一邊。天山就像座巨型的白色城牆,聳立在巴裡坤草原以北30公里外。可惜,我們已經和晚上的火車有個約會,但是在我們等火車的時候,何不讓想像力帶我們走訪一下巴裡坤草原呢?

漢語中「天山」意為「天上的山脈」。天山山脈從哈密向西綿延至烏茲別克斯坦。過去幾百年來,天山北部一直是哈薩克族的家園;在此之前,它是蒙古人的家園;再往前,依次是維吾爾人、突厥人和匈奴人。我想,如果有人想研究遊牧民族在中國的生活經歷,巴裡坤草原是個再合適不過的地方。

穆斯林墓地群

哈密北邊每天有一班車穿過天山抵達巴裡坤草原。世界其他地方的人把巴裡坤草原稱為「Barkol」,這是巴裡坤草原西部的一個湖泊的名字。根據《後漢書》記載,每當匈奴被趕出河西走廊,他們就會撤退到這裡;而一旦重振力量,他們便於此地再次發起進攻。直到2世紀,漢人才把匈奴趕出巴裡坤草原,徹底結束了他們的侵襲。大捷之後,漢人把烽火台修到了巴裡坤,以防匈奴再次偷襲。中國人有一套傳遞消息的信號系統(白天放煙,晚間點火),可以使消息在幾分鐘之內傳到千里之外。

「喂喂,敦煌,這裡是巴裡坤。沒有匈奴來犯。不過大夥兒都渴壞了,再來一車啤酒。」這是我想像的用焰火對話的情形。

我倆等火車時儲存了一些哈密的特產。對中國人來說,哈密就是甜瓜的代名詞。自從哈密回王把哈密瓜進獻給中國皇帝以後,哈密瓜就成了中國最有名的瓜。那是300年前的事,可哈密產瓜已有至少兩千年的歷史。

大多數人提到哈密瓜時,想到的是淡綠色、香瓜一般大的那種,但實際上哈密瓜有十幾個品種。目前最受歡迎的品種是「紅心脆」、「老鐵皮」、「黃炮彈」和「黑眉毛」。我不太清楚哈密瓜為什麼這麼甜,但肯定和夏日的光照有關。哈密地處盆地,海拔只有750米,夏季氣溫經常超過40℃。無論何種原因,哈密出產的甜瓜特別香、特別甜。但是哈密瓜上市的季節是7月到9月,現在已經過季了,我和芬恩只能吃到哈密瓜果脯,但蜜餞瓜片居然和鮮果一樣香甜。哈密的廚師還開發了好幾種以當地著名特產為主的食譜。除了像「天山雪蓮」和「紅海銀波」這樣的美食菜品,還有哈密瓜飯、哈密瓜面、哈密瓜饅頭,甚至還有哈密瓜餛飩。如此看來,在不久的將來哈密瓜比薩也將問世。

《絲綢之路》