【來源】 《宦游日札》 【原料】 佛手柑10?5克，粳米50?00克，冰糖適量。 【製作】 將佛手柑煎湯去渣，再入粳米、冰糖同煮為粥。 【用法】 可供早晚餐或作點心食。溫熱服食。 【療效】 健脾養胃，理氣止痛。適用於年老胃弱，胸悶氣滯，消化不良，食慾不振，暖氣嘔吐等症。
