茯苓赤小豆薏米粥的做法與營養

【來源】 《千家食療妙方》

【原料】 白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏苡仁100克。白糖適量。

【製作】 先將赤小豆浸泡半日,與薏苡仁共煮粥,赤小豆煮爛後,加茯苓粉再煮成粥,加白糖少許。

【用法】 每日數次,隨意服食。

【療效】 健脾祛濕,清熱解毒。適用於黃疸型肝炎,濕重於熱者。症見面目色黃,不甚鮮明,脘脅脹痛,頭昏身重,腹脹便溏,食慾不振,舌苔黃膩,脈象濡緩。

【注意事項】 熱盛便結者忌用。

《藥粥大全》