蜂蜜-原態
蜂蜜-藥材
為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜜蜂A. Mellifera Linnaeus所釀成的蜜。全國大部分地區均產。春至秋季采收，過濾後供用。
【藥性】甘，平。歸肺、脾、大腸經。
【功能】補中，潤燥，止痛，解毒。
【應用】
1．脾氣虛弱及中虛脘腹攣急疼痛。本品亦為富含營養成分的補脾益氣藥，宜用於脾氣虛弱，營養不良者。可作食品服用。尤多作為補脾益氣丸劑、膏劑的賦型劑，或作為炮炙補脾益氣藥的輔料。對中虛脘腹疼痛，腹痛喜按，空腹痛甚，食後稍安者，本品既可補中，又可緩急止痛，標本兼顧。單用有效。更常與白芍、甘草等補中緩急止痛之品配伍。
2．肺虛久咳及燥咳證。本品既能補氣益肺，又能潤肺止咳，還可補土以生金。治虛勞咳嗽日久，氣陰耗傷，氣短乏力，咽燥痰少者，單用有效。亦可與人參、生地黃等品同用，如瓊玉膏（《洪氏集驗方》）。燥邪傷肺，乾咳無痰或痰少而粘者，亦可用本品潤肺止咳。可與阿膠、桑葉、川貝母等養陰潤燥，清肺止咳之品配伍。本品用於潤肺止咳，尤多作為炮炙止咳藥的輔料，或作為潤肺止咳類丸劑或膏劑的賦型劑。
3．便秘證。本品有潤腸通便之效，治療腸燥便秘者，可單用沖服，或隨證與生地黃、當歸、火麻仁等滋陰、生津、養血、潤腸通便之品配伍。亦可將本品製成栓劑，納入肛內，以通導大便，如蜜煎導（《傷寒論》）。
4．解烏頭類藥毒。本品與烏頭類藥物同煎，可降低其毒性。服烏頭類藥物中毒者，大劑量服用本品，有一定解毒作用。
此外，本品外用，對瘡瘍腫毒有解毒消瘡之效；對潰瘍、燒燙傷有解毒防腐，生肌斂瘡之效。
【用法用量】煎服或沖服，15～30g，大劑量30～60g。外用適量，本品作栓劑肛內給藥，通便效果較口服更捷。
【使用注意】本品助濕壅中，又能潤腸，故濕阻中滿及便糖洩瀉者慎用。
【古籍摘要】
1．《神農本草經》：「益氣補中，止痛，解毒……和百藥」。
2．《本草綱目》：「……清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛……張仲景治陽明結燥，大便不通，蜜煎導法，誠千古神方也。」
【現代研究】
1．化學成分：本品含糖類、揮發油、蠟質、有機酸、花粉粒、泛酸、菸酸、乙酰膽鹼、維生素、抑菌素、酶類、微量元素等多種成分。
2．藥理作用：蜂蜜有促進實驗動物小腸推進運動的作用，能顯著縮短排便時間；能增強體液免疫功能；對多種細菌有抑殺作用；有解毒作用，以多種形式使用均可減弱烏頭毒性，以加水同煎解毒效果最佳；能減輕化療藥物的毒副作用；有加速肉芽組織生長，促進創傷組織愈合作用；還有保肝、抗腫瘤等作用。
3．臨床研究：據報道，以蜂蜜50～100g，開水沖服，嘔吐重者少量頻服，待嘔止後再頓服，治療烏頭中毒者11例，均在服藥後半小時緩解，1～2小時後中毒症狀基本消除（河北中醫，1986，3：33）；以生蜂蜜浸泡過的無菌紗布外敷，治療Ⅰ°～Ⅱ °燒燙傷28例，燒傷面積一般為10cm2左右，除6例感染外，其餘均治癒（湖南中醫學院學報，1985，3：45）。本品還有用於治療神經衰弱、支氣管哮喘、慢性老年性支氣管炎、關節炎、口腔炎、腸梗阻等疾病的報道。