不一會，又來瞭兩輛汽車。
“老大，又來人瞭。”乞丐們喊道。
王麻子：“有錢人咱不得罪，就一條，給我堵住門口，天王老子也別想進去！”
乞丐們聚集瞭一下，堵住門口。汽車停在正門口靠外一點的地方。一個士兵先跳瞭出來，看瞭看門口的情況，有些疑惑，繼而打開車門。軍需官郭參謀下車，見到這個情況，臉色十分難看：“來人！”
後面幾輛車下來七八個士兵，都是荷槍實彈，列隊一排，槍口對著乞丐們。
這下輪到乞丐們傻眼瞭，王麻子也蒙瞭。
郭參謀走上前：“你們頭兒是哪個？滾出來！”
乞丐們面面相覷，都看向王麻子。王麻子硬著頭皮，訕笑著走上前：“長官！”
郭參謀一個大嘴巴抽過去：“混賬東西！你們這是幹什麼？”
王麻子捂著臉：“長官，對不住，對不住。我們就是想討點吃的。”
郭參謀拔出手槍點瞭點王麻子的腦袋：“哪個飯店你都敢打秋風？今兒個我們宋軍長請老太太到豐澤園吃飯，你是不是成心給我們軍長添堵啊？”
王麻子撲通跪下：“不敢不敢，我們這就走，這就走。”
郭參謀：“別說我沒提醒你們，這飯店的掌櫃是我們宋軍長的朋友，要是讓我知道你們再堵在這裡，一個個扒瞭你們的皮，聽見沒？趕緊滾！”
乞丐們一哄而散。
乞丐散瞭，門口也讓開瞭，欒學堂帶著徐永海、武興璋迎接出來。
欒學堂一拱手：“郭參謀，多謝多謝。”
郭參謀：“舉手之勞嘛。”
又一輛高級轎車到瞭豐澤園門口，郭參謀趕緊過去開門，宋哲元攙扶著自己的母親走下車。欒學堂趕緊迎接：“宋軍長大駕光臨，小店蓬蓽生輝啊。”
宋哲元：“你小子鳥槍換炮，一會可要伺候好老太太，不然我還罰你勞軍。”
厲秋辰也傻眼瞭：“宋哲元……他怎麼把宛平的宋哲元請來瞭？”
汪德甫沒好氣地哼瞭一聲：“哼，就你那點道行，還想玩死人傢？這戲好看，好看！”
“老五，你還是管管你媳婦吧。”徐永海說，“人傢都是什麼碟子裝什麼菜的，她可倒好，什麼菜配什麼碟子，反著來……”
欒學堂：“是不是中午吃飯的魏參議？那就是一個官迷，挑剔得狠。行，我回頭跟雅麗說說。”
程金堂：“是啊，還有那些夥計們的衣服，不少錢呢，幹嗎非得統一服裝啊，再說夥計到時候辭瞭工，這身衣服還能收回來？”
欒學堂：“咱要的就是看著好看，隨便穿著衣服也不應景兒啊。”
武興璋：“依我說，你們還是趕緊生個娃娃，你媳婦是個愛管事的主兒。趕緊生個孩子給她拴傢裡去。”
欒學堂撓撓頭：“這事我可說不準啥時候有啊……得，店裡你們照顧著，我得給姚先生報賬去。”
徐永海一把拉住他：“別走，說正事呢，咱們這開業也十來天瞭，每天就是那點顧客，賬面上也沒什麼變化，這不行啊，還有給乞丐施粥，偶爾一次還行，這初一、十五都有，確實是一筆不小的開支。”
欒學堂：“我這不正在想嘛。”
程金堂：“我倒是覺得，咱客人還是少。”
徐永海：“你有主意讓人多起來？哪來那些人天天下館子！”
程金堂：“那有什麼難的，不就是聚聚人氣嘛。我覺得咱豐澤園就是門檻太高，咱得讓平民百姓都吃得起。”
徐永海：“你等等，老五後門都讓叫花子白吃瞭，前面你又想幹啥？”
程金堂：“這不簡單？每天整兩個特價菜隻收成本錢，再把那洋人的啤酒拿來給他們喝，管夠。你說這樣，上門的會不會多？”
徐永海：“胡鬧！”
程金堂：“怎麼是胡鬧呢？三哥、老五你們說，我這一招管用不？”
武興璋：“管用，可不賺錢啊！”
欒學堂：“四哥說得對！”
徐永海：“我說老五你可別聽他胡扯。這樣幹，人肯定是多瞭，我怕到時候咱們成本都收不回來。別最後人越多，咱賠得越多。”
程金堂：“不試試怎麼知道？”
武興璋也是擔憂：“這門檻降低瞭，再往上抬可就難瞭。”
徐永海：“不行！絕對不行！”
武興璋：“老五，你的意思呢？”
欒學堂看看大傢：“大哥，這次我想按四哥說的辦，咱做做看。”
徐永海不高興地說：“行，你們就瞎胡鬧吧！”說完轉身出去瞭。
關雅麗帶著小賴子在琉璃廠挑瓷器，正巧遇到瞭姚珍珍和楊常玉帶著巧妹。關雅麗和姚珍珍都挺尷尬，但又不得不說話。幾個人找瞭一間茶樓，進去坐下。
姚珍珍：“他對你好嗎？”
關雅麗點點頭，姚珍珍有些難受。
關雅麗：“我很早就勸過你，不要對學堂動心思，你怎麼就陷得這麼深？”
姚珍珍苦笑：“我最好的玩伴，被你搶走瞭，連聲招呼都不打。”
關雅麗：“這不是一回事……哎，我也從未想過我們會在一起，看來，我是上輩子欠他的，這輩子不但還瞭一個饅頭，連人都搭進去瞭。”
姚珍珍：“你不愛他！”
關雅麗：“珍珍，感情的事不是這麼簡單的。說起來我也曾心比天高，可到頭來還不是到怡香院去被人欺負。”
姚珍珍：“我要是知道我就不會讓你去，你從來沒有拿我當妹妹。”
“我當然有！”關雅麗分辯道。兩人對視瞭一眼，關雅麗又說：“珍珍，過去的事我們不要再提瞭，現在我嫁人瞭，我就想好好幫學堂把生意搞起來，安心照顧他，相夫教子。事已至此，你要還是拿我當姐姐，我隨時歡迎你。如果你要記恨什麼我也沒辦法。我再勸你一句，跟學堂斷瞭心思吧，讓姐姐安安心心地有一個傢。”
“夠瞭！”姚珍珍的情緒已經崩潰，睛裡閃著淚花：“狗剩兒還是我的狗剩兒，可雅麗姐，你不再是我的姐姐瞭。”說完，站起身走瞭出去。
豐澤園門口一側豎瞭個牌子：“物美價廉，貴賤同仁，啤酒免費！”另一邊的牌子寫著“今日特價，魚頭泡餅、白玉珍珠湯”。
這下人可多瞭，座無虛席，但都是沖著特價的菜和免費的啤酒，有的甚至隻點瞭一碟花生米，卻喝瞭一天啤酒。一天流水下來是翻瞭一倍，可成本翻瞭三倍。
姚珍珍帶著巧妹走瞭進來，關雅麗趕緊迎上去：“珍珍，你來瞭。”
姚珍珍也有些尷尬：“我是來找狗剩兒的。”
關雅麗：“哦，好像出去瞭，不過這麼忙，肯定一會兒就回來。四哥，趕緊給珍珍安排個地方。”
程金堂撓頭：“包間都是滿的啊？”
姚珍珍：“既然生意好，我就不打擾瞭，改天我再來。”
關雅麗：“人都來瞭，怎麼不吃飯就走呢？這樣，到學堂辦公室吃吧，也不是外人，那裡也清凈。”
姚珍珍：“下次吧，對瞭，麻煩你轉告一下學堂，我要去南方看看我媽媽。”
欒學堂躺在沙發上。關雅麗端著茶水進來。
欒學堂：“這徐大哥也真是，連門都不讓我進瞭。”
關雅麗：“過兩天他就好瞭。”
欒學堂：“店裡怎麼樣？”
關雅麗：“珍珍來瞭。”
“什麼？大小姐來瞭？”欒學堂一下子坐起來。
關雅麗：“可店裡沒地方，她沒吃就走瞭。”
欒學堂站起來：“你說大小姐沒吃就走瞭？你怎麼招待的！”
關雅麗有些生氣：“本來就是沒地方。”
欒學堂不滿：“我這辦公室不是地方嗎？她又不是外人！我告訴你，以後大小姐來瞭，好好招待著，要是提前給瞭消息，包間就得留著！”
關雅麗面色有點難看：“你眼裡是不是隻有這個大小姐？”
欒學堂：“你那些糕點還有多少？”
關雅麗：“幹嗎？”
欒學堂：“還能幹嗎？給大小姐送去啊！”
關雅麗沒好氣地說：“這都什麼時候，明天不行啊？”
欒學堂：“不行！趕緊給我包起來。”
“她去南方看她娘瞭，你要送就送南方去吧！”關雅麗黑著臉說完，狠狠地關門出去瞭。
“你這是什麼態度？你給我回來！”欒學堂在後面大喊。
店裡流水還是上不去，眾人一籌莫展，欒學堂這次是鐵瞭心的要把這一條路走到底，誰勸也沒用。關雅麗摔下賬本，出門就直奔姚傢。
這是豐澤園開業以來遇到的最大分歧，幾個人必須坐下來好好談談瞭。可是無論大傢怎麼說，都改變不瞭欒學堂的想法。
眾人隻好用期待的目光望著姚澤聖，希望他出面說的話能起些作用。
姚澤聖看瞭看欒學堂，緩緩開瞭口：“學堂，我不是說你做得不對，而是說我們當時開始辦飯店的目的，相信你也記得你自己當初的想法，剛才雅麗也說‘齊魯風味，皇傢氣派’，想必你沒有忘記吧？”
欒學堂：“學堂不敢忘。”
姚澤聖：“既然我們當初的想法是這樣，那我們的目標就是辦一個北京最好的飯店。什麼是最好的？最好的裝潢、最好的菜肴、最好的服務、最好的顧客。那麼什麼是最好的顧客？一是顧客素質高，二是顧客吃得起美味佳肴。剛才陳師傅說過，他希望顧客能懂他做的菜，這是我非常贊同的。一個人做瞭事，總希望得到別人的認可和贊賞，廚師更是如此。一句話，豐澤園是為懂吃、愛吃、吃得起的這些人服務的。”
陳煥章高興的：“姚先生這話我愛聽，說到我心裡去瞭！”
欒學堂：“那就是說我們要放棄普通老百姓瞭？”
姚澤聖：“我不反對你救急救難，這樣的事情，我們也可以做，但不能影響自己的主業。”
關雅麗：“姚先生的話真是說到根兒上瞭！”
眾人也紛紛點頭。
姚澤聖：“本來我說是不參加管理的，但是你們現在遇見瞭問題，又意見不一致，我就要拿主意瞭。”
徐永海：“姚先生的意見我們都服從！大傢沒意見吧？”
關雅麗：“沒有，我們聽姚先生的！”
姚澤聖：“學堂？”
欒學堂：“一切聽姚先生的。”
姚澤聖：“好，那我說瞭後，你們要是覺得沒問題，就按我說的做，我說得不周全的地方，也歡迎大傢補充。現在豐澤園，首先要集中全部精力，把菜搞上去，像那些白菜絲、蘿卜皮隻能當作小菜，不能當主菜。再就是施粥的事，學堂，我知道你是好心，但是不能再在豐澤園瞭，我建議把粥棚搬到白雲觀去，豐澤園也不能親自熬粥，把錢給白雲觀的道長，善事讓他們去做，施粥的時候，掛上橫幅，說是豐澤園支持的即可。”
關雅麗：“學堂，往常我們說的，你都反對，這回姚先生說得在理，你可服氣瞭？”
欒學堂看瞭看眾人：“姚先生發話瞭，我當然聽從。”
姚澤聖看瞭看欒學堂，笑瞭：“學堂啊，我說得對與不對，咱們做做看，可好？”
欒學堂：“一切聽先生的。”
欒學堂雖不情願，但又不好駁瞭姚澤聖的面子。他把這一切都怪到關雅麗頭上，沒有關雅麗告狀，姚澤聖也不會來。回到傢倆人大吵瞭一架，欒學堂一賭氣摔門出來，找武興璋喝酒瞭。
欒學堂雖然固執，但他腦子活，分得清好壞，武興璋的一番話讓他徹底清醒瞭過來，回到傢抱著老娘哭瞭一頓，又給關雅麗認瞭錯，這才算過去。