餐飲協會在濟豐樓開會，豐澤園也收到瞭帖子，欒學堂跟武興璋走進濟豐樓，濟豐樓還是老樣子，堂頭變成瞭周大嘴，這讓欒學堂有些意外。不一會兒，北京各大飯莊的掌櫃都已經到得差不多瞭。
汪德甫、厲秋辰陪著薑雲國從賬房裡出來。
薑雲國看瞭看四周，見來的人都差不多瞭，沖著大夥一拱手：“感謝諸位百忙之中來開這個會，一會兒就是飯點瞭，我不耽誤大傢太多時間，今天召集大傢來開會，就是要宣佈一件事，餐飲協會決定舉辦北京首屆廚藝大賽。”
大傢一片嘩然，議論紛紛。
厲秋辰走上一步：“剛才跟薑會長也商議瞭，濟豐樓雖然小點，卻極力支持本次大賽，因此，這第一屆廚藝大賽，在濟豐樓舉辦。”
人們再次議論紛紛。
“我說薑會長，好好的，搞什麼廚藝大賽啊？”有人問。
薑雲國笑瞭笑：“這是為瞭發揚我們中華美食博大精深的文化，汪掌櫃能出資舉辦首屆廚藝大賽，我薑某深表感謝。舉辦此次廚藝大賽，意義重大。我說過，要評選北京八大飯莊，其實這個廚藝大賽也是這意思。主要是讓北京百姓重新認識咱們北京的飯莊行業……”
薑雲國看瞭看大傢，接著說：“我希望各傢踴躍參與，也都要拿出自己的招牌，既然是比賽，那麼就要分出勝負，廚藝大賽將分為三類，海鮮類、河魚類和雞鴨類，誰在其中兩類獲勝，誰就是冠軍。比賽定在下月初八，望諸店傢踴躍參與。”
“好事是好事，可是薑會長，為什麼非得在濟豐樓辦？我們憑啥不能辦？”
厲秋辰一抱拳：“濟豐樓承辦本屆廚藝大賽，我姐夫出資兩千大洋，哪位要是熱心舉辦，濟豐樓可以相讓。”
這下所有人都不說話瞭，欒學堂忽然說道：“三千大洋！”
所有人震驚地看向欒學堂。
欒學堂對薑雲國拱瞭拱手：“薑會長，豐澤園雖然草創不久，但是對協會的活動向來是鼎力支持的，薑會長，我願意出資三千大洋舉辦本次大賽。”
“好……”薑雲國第一個鼓掌。
“四千大洋！濟豐樓出資四千大洋！”厲秋辰憤憤地喊道。
武興璋趕緊按住瞭欒學堂的手：“老五，別喊瞭。”
欒學堂嘿嘿一樂：“二爺果然有氣勢，豐澤園不敢奪濟豐樓之美，在下預祝濟豐樓這次舉辦大賽圓滿成功。”
回到豐澤園，武興璋興沖沖地對大夥說：“當時汪德甫的臉都綠瞭，學堂隨便一喊價，兩千變四千，這還不得要他的老命啊。學堂，你怎麼想出來的？”
欒學堂：“薑會長的為人，要搞個活動肯定跟大傢先商量，這上來就宣佈不是他的風格，我看這大賽肯定是厲二爺攛掇薑會長搞的。老掌櫃能答應放在濟豐樓，就是想借這個機會壓我們豐澤園，我就是不想遂瞭他們的心思。”
武興璋：“還真是，以二爺的性子，要不是他攛掇的他才不會這麼上心。”
徐永海：“但我覺得奇怪，他們要壓我們豐澤園辦法有的是，幹嗎非要花大錢辦這兒事？”
其實汪德甫是憋足瞭勁兒想做會長，這一點關雅麗倒是看得挺清楚：“依我看，汪德甫是為瞭能接替即將退休的薑會長。”
武興璋：“薑會長要退休？沒聽說啊。”
欒學堂：“他年紀大瞭，這時候誰對會裡的事情最上心，誰最有希望接任？”
徐永海：“要是汪德甫當瞭會長，咱豐澤園就一輩子別想出頭瞭。”
欒學堂：“我們必須要參加廚藝大賽，而且要想辦法拿到第一，隻有這樣，就算老掌櫃成瞭會長，我們豐澤園也名聲在外，也不是他想打壓就打壓得瞭的。”
程金堂：“問題是我們能獲得冠軍嗎？人傢可有曾師傅。”
徐永海：“我也不是說老陳不行，但曾念安的蔥爆海參確實是京城一絕，這是事實。”
武興璋：“當初真不該把曾念安挖過去，還讓他簽瞭十年合同，不然也不會出這檔子事。”
欒學堂嘆瞭口氣：“哎，這事當初都怪我。”
關雅麗安慰道：“過去的事就別提瞭。”
欒學堂：“不管怎麼樣，我都要拿這個第一，一個月，我們還有時間準備。”
程金堂不解地問：“咱為什麼非得參加這個廚藝大賽？讓他們自己折騰不行嗎？勞民傷財的。”
欒學堂：“咱豐澤園大堂裡這些客人，咱攆是攆不走的，也隻有借此機會，讓豐澤園名頭響徹北京，我也好完成姚先生對豐澤園的期望。”
大傢正討論比賽的事，武興官突然進來就給欒學堂跪下瞭。
原來武興官在濟豐樓偷鮑魚被厲秋辰抓瞭個現行，厲秋辰說死說活不要他瞭，而且告訴武興官，隻要來豐澤園，就既往不咎，但條件得是報告欒學堂他們的動靜，武興官沒有辦法，隻好過來，但他當然不會說實情，隻是說被厲秋辰克扣工資，待不下去瞭。作為武興官的哥哥，武興璋知道自己的弟弟是個什麼德行，說什麼不同意他過來，武興官這才闖瞭進來。
聽武興官說瞭經過，欒學堂也不好攆出去，畢竟是武興璋的親弟弟，答應讓他在後廚做點雜活。
雖然比賽的方法有瞭——田忌賽馬，但這河魚類也得有個人做才行，後來陳煥章想起一個人來，就是以前望德樓的大廚——孫大頭，雖然此人手藝不怎麼樣，但畢竟得過禦膳房的真傳，把方子說出來，陳煥章稍加調整就大功告成瞭。幾個人商議好瞭，就去找孫大頭。但找到孫大頭的時候，卻被厲秋辰先行一步，這事又宣告失敗。欒學堂隻以為自己能想到的汪德甫也能想到，卻沒想到是自己的人裡有人通風報信。
姚珍珍和楊常玉帶著巧妹在上海找到瞭沈傲霜，這裡的風氣已經西方化，姚珍珍天天跟著母親忙於應酬，她忽然發現這並不是自己想要的生活，她開始想念北京，想念父親，想念欒學堂，想念北方的一切。
“你就沒看出來思陽是對你有意思才專門來南京的？”沈傲霜一進門就問姚珍珍。
姚珍珍：“看出來瞭，可我最討厭這種自以為是，自作清高的人。”
沈傲霜：“你不能光盯著人的缺點不放，人傢好歹也是留過學，見過世面的。”
姚珍珍：“見過世面就瞭不起？您就是這樣評斷人的？”
沈傲霜：“怎麼跟媽媽說話的！”
姚珍珍：“媽……不說我的事好不好？你怎麼跟爸爸一樣著急把我嫁出去？”
沈傲霜嘆息：“我跟你爸爸這麼多年過來，從來就沒有一個完整的傢，媽媽不希望你也這樣。”
姚珍珍：“跟我回北京吧，那樣我們的傢也就完整瞭。”
沈傲霜：“有些事不是你想怎麼樣就怎麼樣的……你要知道，隻要能讓你幸福，媽媽會為你做任何事情，雖然我跟你爸爸有分歧。我對這個思陽很喜歡，當然，關鍵是你自己，你要是有興趣，可以帶思陽回京讓爸爸看看。”
姚珍珍有些不耐煩：“繞來繞去還是說這個！”
姚珍珍隨手拿起桌子上的報紙，上面大大的標題寫著“北京首屆廚藝大賽暨八大飯莊評選”。
關雅麗與孫碧娘在寺廟裡燒完香，一邊往出走，一邊說著話。
孫碧娘：“這八大處求子最是靈驗，老太太隻怕也是著急瞭吧？”
關雅麗：“哪有，我是求著這次廚師大賽順順利利。”
兩人走著，孫碧娘突然站瞭下來，聞瞭聞。
關雅麗奇怪地問：“怎麼瞭？”
孫碧娘沒說話，走到一個賣素丸子的攤位前停瞭下來。
陳煥章和欒學堂幾個人正在後廚琢磨菜譜，孫碧娘抱著一個壇子和關雅麗急匆匆地走瞭進來。
孫碧娘進來就喊：“快，路上都涼瞭，趕緊給熱熱，讓大傢都嘗嘗。”
欒學堂奇怪地問：“什麼啊？”
關雅麗：“你嘗嘗就知道瞭。”
小安子接過壇子，把裡面的素丸子連湯倒入鍋裡。
“這不就是丸子嗎？”
孫碧娘：“保證你這輩子沒吃過這麼好吃的丸子！”
欒學堂、徐永海、陳煥章、武興璋等幾個人頓時來瞭興趣。
徐永海：“這是什麼做的？”
武興璋研究著剩瞭一半的丸子：“沒有肉，怎麼還有肉味呢？”
陳煥章：“你們這是哪兒買的？”
孫碧娘：“就說你能不能做出來吧！”
陳煥章搖搖頭：“做不出來，真做不出來。”
欒學堂：“我就說人外有人天外有天！雅麗，人呢？做丸子的人呢？”
關雅麗：“這個攤主說是跟一個老禦廚學的，這個人應該就在西山一帶住。”
“走，去西山！”欒學堂說著就要行動。
關雅麗攔住他：“等等，學堂，人傢也說，這個老禦廚是個瘋子。”
汪德甫驚駭地說：“禦廚？”
厲秋辰邊逗鳥邊說：“禦廚個屁，都什麼年月的事瞭，瘋子一個。我看小叫花子是真沒招瞭。大街上隨便一個素丸子都當盤菜！大海撈針，他哪兒找去啊？就算找到又怎麼樣，一個瘋子你也怕？有點兒出息行不行？”厲秋辰說著看瞭看表：“我約瞭胡局長，姐夫，你也見見。”
汪德甫不願意去：“他就會打秋風，又得花錢。”
厲秋辰：“有些錢，就得花。”